2016年1月18日 星期一

摩斯漢堡食育活動

Dillon參加了摩斯漢堡小店長的活動,本來其實是要哥哥參加的,但是沒想到到了摩斯以後,哥哥居然很堅持他不想要參加,說什麼小店長的活動他以前已經參加過了,而且他本來就不喜歡做東西,規定這次一定要讓弟弟來體驗,本來Dillon也是有點卻步,但是沒想到我跟他講一講以後,他居然破天荒的願意!原本很擔心他會鬧彆扭或是不合作,沒想到他自己說好了以後,整路的活動都參與度好高,也都乖乖的照程序走,讓媽媽我超級驚訝的。

一剛開始就先穿上圍裙戴上頭巾,光這邊我就已經很想幫Dillon拍拍手了,要知道他本來就對要穿什麼很有意見,很難強迫他,這次願意配合我好感動啊。而且Dillon超級適合這個造型的呀。

穿好衣服以後就要當店長到櫃台後面幫媽媽哥哥點餐結帳了,摩斯的活動沒有收費,就是純粹一個套餐的錢,附上一杯飲料跟一個果凍,漢堡的部分由小朋友自己親手來做。

到櫃台後面結帳的時候我也擔心了一下,很怕他不跟店員姊姊配合,沒想到他倒是挺乖的,只是"歡迎光臨!"這句話怎麼樣都不願意說,整個金口都不開,但是動作都有到位就是了。

點好餐,要結帳找錢了。


之後就是排隊洗手,然後要開始戴上手套準備開始上課實做漢堡,摩斯還有提供投影片,介紹漢堡的起源跟原料,Dillon吸收了多少我是不清楚,至於不想當店長的哥哥,一路就在後面喝飲料,然後邊拿我的手機拍弟弟,活動的時候有不少照片都是哥哥掌鏡的。

手套口罩都戴好了,就要開始組合烤雞堡囉!材料很簡單,兩個麵包抹上美乃滋,夾上洋蔥跟西生菜,再把烤雞肉放上去,蓋上上方的麵包就好啦。這個部分對Dillon來說就是輕而易舉,因為他本來就很愛做麵包幫忙洗菜切菜之類的,倒是帶他的摩斯店員大概看Dillon還很小,很想要動手幫忙呀。

漢堡快要組裝好囉!

辛苦了小店長,之後還有頒發證書合影呢!其實Dillon早就迫不及待的想要吃自己做的漢堡,摩斯的烤雞堡味道也真的不錯,兄弟倆搶著吃還不夠,媽媽我只好再去追加了一份薯條~~參加了摩斯食育活動以後,每每在路上看到摩斯,Dillon都會很興奮地大叫,因為他去那邊做過漢堡呀。

這次的活動,也算是媽媽我對Dillon大開眼界的第一次,他真的是那種強迫不得的小孩,如果你要跟他硬碰硬,他不但不會妥協還會跟你硬撐下去,但是如果是他自己願意的,那真的他配合度很高,也很願意學習呢。



2016年1月12日 星期二

Brendan 5y8m-5y9m

真是一轉眼,一年又過去了,今年九月Brendan就要去唸小學了!說實在總覺得時間也過得太快一點,Brendan最近幾個月似乎有長高不少,去年能穿的長袖上衣幾乎已經全部太小,更不要說是褲子,全部都變成八分褲,三年前從美國帶回來的衣服也幾乎都穿完了(當初只有買到五歲左右)換上大概最後一批的衣服,小件的全部堆到Dillon的衣櫃裡~~(話說弟弟的身型實在太小,現在穿兩歲的很有餘裕啊,所以Dillon的衣櫃整個就快炸了)

除了身體長高長大,十二月的時候也發現Brendan的前門牙內測開始出現白白的凸起,怎麼印象中他還在長乳牙?沒想到他居然要換恆牙了....恆牙要出頭,雖然他是沒有太疼痛的感覺,但是咬硬的東西他都會不舒服,老實說我也好怕他一咬乳牙就掉下來喔?

十二月的時候我也是去做了個牙套順便問了醫生,醫生是說恆牙從內側長出來是正常,慢慢乳牙的牙根被吸收以後上面的牙冠就會自然脫落,慢慢有空間以後牙齒就會往前長齊,不過如果真的要整齊還是要等到國中以後再來做全口矯正。我也有稍微摸了一下乳牙還真的有點不穩感覺用力拔就會掉的樣子,所以連帶幫他刷牙都好小心。...真的是歲月催人老,從二十幾歲當媽媽現在都變成三十幾歲的阿姨了啊!


上網查了一下,發現其實有些人是先長大臼齒呢!我有數了一下,還好Brendan的大臼齒還沒長,不然要是沒注意,等大臼齒長出來我還以為是乳牙,到時候如果蛀牙了就糟了!

什麼都長大了,當然腦筋也是要長大聰明些。所以我也開始自己教他加減法,英文自然發音,還有ㄅㄆㄇ.....當然我還是那個三天捕魚兩天曬網的媽媽,不會天天給他這麼多的功課,但是偶而看他有點沒事做的時候,陪著他玩些遊戲式的學習,他也是興致高昂的很配合,當然有時候看他動腦太多好像很累的時候,也是要適時地配合一些肢體運動,因為有讀過書說,運動後的頭腦反而思緒會更清晰,學習能力會更好,如果只是一直枯燥乏味的坐著學習效果不會比較好。

其實我算是起步很慢的,大概一直等到五歲半才正式的開始教Brendan加法,剛開始是用卡片的方式,一面是1另外一面就是9,2配8,3配7....本來Brendan就有點加法的慨念,再配上這個卡片一下子就可以反射記憶總和是10的組合。(滿三歲的弟弟還搞不清楚我們在幹麻,有時候跟著亂猜會猜對,但是我知道他理解力還沒有加法的概念)

除了自製的卡片,會了總和是10的算術以後,另外還配合撲克牌來玩,翻4就要Brendan說出6,翻7就要說3.....用撲克牌比較快速比較緊張,之後再進入到21點,有超過21就會爆炸的刺激在,之後就隨便翻隨便加,還有抽鬼牌的遊戲,也可以訓練觀察力跟記憶力,用這些玩法,不但Brendan很喜歡,他不會覺得自己是在算數學,但是無形中一直有在練習,現在100內的加法心算Brendan很ok囉。


英文書這半年Brendan都有在讀,但是有時候我想他幾乎是憑記憶式的記住內容跟句子,當然句子的含義他都懂,但是有時候單字他不見得有記的起來?我有把他念書裡面的單字另外做成字卡讓他念,但發現這些字放在書裡面他會讀,分開來有時候就會亂猜,所以我又另外了做了phonic自然發音小書,讓他慢慢觀察字跟發音的關係。

這一系列的書其實是可以直接下載列印的,但是一開始,我自己隨便畫了一本,發現他們真的喜歡也容易閱讀,所以就又在印了幾本,沒想到兄弟倆比較喜歡我畫的版本,因為我的畫工太爛,畫的圖太好笑他們每看必大笑,後來乾脆決定自己畫好了。畫其實是不會很花時間,只是我真的畫圖很差啊,所以這一系列小書就當作是娛樂兄弟倆的phonics books好啦!唸的時候他們很快樂就好呀。

因為有英文自然發音的加持,所以後來慢慢我也加了ㄅㄆㄇ,我用了不同顏色的瓶蓋做了聲母韻母搭配五聲,然後慢慢每次三個三個教,我必須要承認,反覆寫念還是有其效益在,不然沒有重複練習的話真的對小朋友來說很容易忘記,只是這種反覆的寫字真的是枯燥無味,所以我還是會配合類似尋寶遊戲的方式請他把我要的注音圈出來,這個方式也不需要什麼材料,隨便一張紙寫幾個注音讓他找就好了,而且對小朋友來說也蠻好玩的。

我真的很不積極進度很慢,但是沒想到我教Brendan的他也通通都有記起來,現在也會利用他會的注音符號拼字;偶而我也會編故事,把Brendan會的注音符號編成故事讓他拼,媽媽隨便亂編好笑的故事對兄弟倆來說也是印象深刻,不過現在我大概還有1/3的注音還沒教他,還要繼續努力,但是陪著Brendan讀著有注音的書,很多字他已經可以唸出來了。


玩立體概念積木,除此之外樂高也是每日必玩行程吧~~Brendan還很愛畫畫,每天都可以出產很多張他的車子,我都會定期把他的畫作照相存擋,不然家裡堆了太多作品啦。

Tegu play ~~

每個禮拜的足球課也是持續,Brendan足球算是踢得很不錯,現在對於比賽怎麼進球還挺有概念,不過就是如果爸爸不在旁邊的話會有點不積極,連教練都說爸爸在旁邊的時候專注度超高連跑步都很快~~因為爸爸在如果有看到他很認真的話,回家就可以開新車,這對Brendan來說是超大的獎勵。

他真的踢得不錯,進球率還挺高的,自己踢得好相對的他也對自己有信心所以也很喜歡踢。

還有騎腳踏車也是少不了的活動,只要沒有下雨,每天大概都會讓他們去騎個腳踏車放風一下。每個禮拜回阿嬤家也是腳踏車行程,每次大概都會騎個一個半小時到兩個小時左右,他的腳力實在很夠,我們都是從家裡出發,到了華中河濱公園一直騎到古亭河濱公園,Brendan說下次要往另外一個方向走,他很想騎到大稻埕啊~~

有時候如果是毛毛雨或是雨停後馬路上有積水,兄弟倆更是愛去騎車,因為可以把地上的水花濺起來,雖然每次這樣騎都會弄著褲子濕搭搭,不過他們開心就好。

2016年1月10日 星期日

烏來泡湯

冬天的時候,我們去了好幾次的陽明山的皇池泡湯,因為可以吃飯又可以玩溫泉。我們有小孩除了湯屋以外,天然裸湯的我們不能進去,所以陽明山只剩下這個皇池有大眾池,小朋友都很喜歡,皇池的菜色也滿符合我們的胃口,每次雖然菜量不少,但是泡完湯大人小孩都餓呼呼,可以把菜吃光光,一家四口大概1500以內可以搞定有吃有玩的行程。

但是每次都去皇池也會膩,所以這次前往烏來,想說可以做烏來的小火車。沒想到暑假的颱風把他們的小火車軌道弄壞了,都已經大半年了還沒有回復通車,到了烏來才知道原來還沒火車沒得坐,那只好逛逛老街了。

是說台灣的老街現在越來越沒特色,烏來大概身處山裡,所以我覺得賣的東西至少還跟外面的老街不太一樣,滿多當地的特色食材,滿值得一遊的!不過我們家小孩最喜歡的就是吃老街的香腸啦,在哪裡看到有賣香腸都說要來一根.......

火車沒得坐,那就開車到附近的雲仙瀑布看水吧!沒想到雲仙樂園的纜車還有在營運呢~~

之後就去開房間泡湯啦!


2016年1月7日 星期四

杯子戚風蛋糕

一直以來家裡的蛋糕通常只有為了要消耗掉過爛香蕉的香蕉蛋糕,今年開始新嘗試戚風蛋糕,因為成份看起來不油不膩,材料單純。所以試做了兩次,第一次是加了苦甜巧克力的黑色版本,第二次則是加了白巧克力的白色版本,兩次小孩都很喜歡,我自己是比較喜歡白巧克力的版本,而且其實我是愛做比較多,對於甜食我反而沒有特別喜好,所以這款戚風份量小小的小孩吃剛好。

第一次做的時候我只用了一個蛋就做了兩個小蛋糕,第二次覺得口感不錯,所以份量就加多了。而且因為家裡忽然找不到泡打粉,乾脆也省略,因為其實戚風蛋糕只要蛋白打得夠發,不需要泡打粉也是可以成功的。所以簡單說來,就是一個無添加的健康版戚風蛋糕,但是現吃口感真的還不錯,上面有些為脆的皮,裡面也不算太乾,因為都是一出爐溫熱的就被吃光光,所以不知道放一陣子的口感還會不會一樣好就是了。

蛋黃麵糊部份: 蛋黃2個,細砂糖15g,液體植物油25g,牛奶30g, 低筋麵粉35g,巧克力15g,香草酒
蛋白霜部份: 蛋白2個,細砂糖25g

麵糊攪拌均勻在跟打發的蛋白霜混合就可以了,170度烤15分鐘。

這個蛋糕成分是很單純,只要把材料秤好,就可以請我們家的兩個小男生幫忙!Dillon真的是熱愛烘培,所以每次聽到要做蛋糕他都興致勃勃,攪拌跟加材料Dillon都可以完成;而這次因為需要用到電動打蛋器,這種有馬達的東西就是Brendan的愛,所以蛋白打發的部份就交給他來操作。

雖然說材料很簡單,但是因為都是小杯小份量的每樣東西都要裝好量好,這樣小孩烘培起來才會輕易快速,所以也是好多東西要洗啊!

這次用的模型是耐熱的紙模,所以份量小小,一人一個剛剛好,吃完直接把盒子丟掉就好啦,還省了洗的工夫!