之前陽台的一半擺了一個大沙坑，但是現在兄弟倆都大了，擠在沙坑裡面也不好玩，沙坑都是處於一個佔位子的狀態，有天早上索性心一橫把200kg的高爾夫球沙裝袋封好，直接拿去後陽台堆著，全家出動一個早上的苦工，換來的是一個賞心悅目沒有雜物的空曠陽台。
七月有好幾個禮拜空氣都好好，窗戶看出去都是綠油油的樹根藍天白雲，遠一點可以看到淡水觀音山跟陽明山的文化大學，陽台望出去還可以清楚地看到台北101！空氣好又乾燥，感覺起來七月的酷暑也沒那麼熱，再加上前方的山凹其實風都滿大的，坐在陽台上吹風，真的比在室內涼很多。
哥哥自己拿了雜誌去外面看，光線充足，椅子也舒服，書看一看他就說風涼涼的他都快睡著了。
弟弟也是，偶而自己拿了玩具就去外面坐著，自言自語地一個人沈醉在自己的世界裡，玩得很開心。
之前都在瓦斯爐上用萬古燒弄燒肉，但是在室內炭火燒肉就算有抽風，可是肉噴汁偶而還是會弄的牆壁都是，再加上燒肉的濃烈味道，雖然是很香啦！但是事後我都很想洗抽油煙機跟牆壁，所以就清潔來說事後工程浩大；有一陣子甚至是爸爸一個人在後陽台烤，但是就很沒意思，烤肉就是要大家聚在一起啊！有了空曠的前陽台後，又添購了一個折疊桌，我們就三不五時晚餐在陽台烤肉～～
我常常就下午先把沙拉準備起來，菜燙一燙以後放冰箱冰鎮，等到要吃的時候在調一下醬汁，有時候在調個蜂蜜檸檬或是百香果汁搭烤肉；炭火花個十分鐘燒起來以後，一家人就聚在陽台吃晚餐。
燒肉的菜色也是換過好幾輪：牛小排，雞排，豬肉片，蝦子，鱸魚，鮭魚，花枝丸，貢丸，香腸，漢堡肉....基本上都是以不醃漬原味的肉為主，這樣烤網最好清理，也不會因為醬汁含糖，容易有燒焦的致癌物。
沙拉也是每次換著：玉米，秋葵，四季豆，敏豆，洋蔥，，小黃瓜，生菜，球芽甘藍，甜菜葉，玉米筍，紅蘿蔔，水梨，蘋果，芭樂，番茄，芒果紅甜菜根，起士，核桃，松子，枸杞，杏仁，基本上就是家裡有什麼菜跟水果，味道不要太強烈的，就都燙熟切一切扮好放冰箱冰鎮。
醬汁都是亂調：有時候就大蒜鹽拌椰子油跟醬油，有時候是味霖加醬油，檸檬汁加椰子油，蘋果醋混麻油醬油跟黑糖，也常常加花生芝麻攪拌機打一打變成堅果風味的醬汁。
家裡有馬鈴薯的話，我也會先泡水把澱粉去除，在丟氣炸鍋變一盤薯條。不過後來烤肉大多以蛋白質跟蔬菜為主，澱粉就比較少，因為就已經吃好飽了。
漢堡如果家裡有剩下的自製吐司，也會拿來夾。不然就用生菜夾起士片跟漢堡，擠上一些些番茄醬就很美味。總之，雖然都是燒肉，但是變化還是很多。大熱天的也不會媽媽一個人在廚房裡弄得滿身大汗就為了煮個晚餐，在陽台吃晚餐配風景，大概就是今年暑假的美好回憶之一吧。
2016 伊勢萬古燒
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