最近地溝油事件真是太可怕！還好我們家很少吃那些豬油類的製品，也不愛吃中式的糕餅或是月餅，唯一大概中標的就是有時候爸比：因為有時候家裡如果沒麵包了他會去7-11買早餐--奇美的筍香肉包，偶而再來吃個泡麵，裡面也有豬油包～～想想之前胖達人事件也是弄的風風雨雨的，那天到了家樂福看了一下panasonic的麵包機，發現沒有想像中的大台，應該不會太占位子，所以隔天就pchome下單了。
然後當然馬上就是做麵包！家裡沒有高筋麵粉，所以還是跟阿媽拿的，阿媽本來就有在做麵包，再加上我的阿姨們幾乎家裡都有一台麵包機，他們就一次叫10kg的麵粉大家分著用。第一次使用的是水手牌的高筋麵粉(一公斤才$40)，效果就很不錯了哩！以後再來從美國買有機麵粉來試試看好了～～美國的有機麵粉一磅大概兩塊美金，台灣買大概是三塊半美金左右...
反正不趕時間，所以第一次選的是"超軟吐司"，費時最久要將近五個小時，但是成果真的很令人滿意哩。我還用了無乳糖的全脂牛奶取代了水，雖然只有15g的奶油，但是麵包又鬆有軟很好吃，才剛出爐燙呼呼的Brendan就等不及想要摳上面的脆皮來吃。
不過其實剛出爐的麵包是不可以吃的，因為裡面的酵母還在呼吸，他會吐出剩下的二氧化碳，這時候吃麵包會對身體有害。所以還是要等到麵包涼下來至少跟室溫一樣的時候再來享用。所以大家記得千萬不要去吃剛出爐燙燙的麵包喔～～
很心急還溫溫的時候我就切開來看了，組織真的很鬆軟，口感也很好，外脆內軟的滋味。下次要等涼透了再來切片，據說會更好切～～250g的麵粉做出來可以切個5片厚片土司，下午出爐就被吃掉兩片，隔天早上爸爸吃一塊，母子三人共吃兩片就吃光光了！看樣子我們家的土司機每天得要出爐一次才夠哩！
鬆軟的吐司Dillon很愛，但是Brendan還是比較喜歡脆皮硬硬的麵包，麵包機出來的只有邊邊會脆，裡面真的是很柔軟的。所以阿媽做的法國麵包也是很受兩小的歡迎，而且因為是手工麵包，可以變化出很多小朋友喜歡的形狀。那天阿媽把麵團發好，他們兩個就從塑形開始做了球棒麵包，海龜麵包(其實是休旅車)，看起來像海星的其實是電風扇的風扇.....像石頭的其實是棒球啦！所以當天的手工麵包雖然跟海底世界一點關聯都沒有，但是滿滿排起來，球拍也有點像是捕魚的撈魚網，呵呵～～
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