蘿蔔糕

在來米粉 2杯

燙羅蔔水 2.5-3杯

蘿蔔絲，蝦米，香菇，培根肉，豬肉絲，油蔥酥

1.蘿蔔絲燙熟，燙出來的湯放涼備用

2.豬肉絲用醬油白胡椒醃一下

3.炒香培根肉/蝦米/香菇，加入豬肉絲炒熟，再家入蘿蔔絲炒香

4.用鹽/白胡椒調味

5.倒入再來米粉漿，拌勻

7.放入蒸籠，大火蒸40分鐘

8.蒸好還是很軟，要放冰箱冰硬以後在切片

9.油煎蘿蔔糕

這次的蘿蔔糕應該是我做過最成功的一次了，原來以前水都加太少，所以吃起來很硬。這次蒸完以後還是軟的，可是冷藏過後就很好切了，吃起來是軟綿綿的口感。煎好蘿蔔糕以後的不沾鍋倒兩湯匙水/一湯匙糖/兩匙醬油煮開，就變好吃的沾醬了！