餛飩

材料: (50-60個餛飩)

豬絞肉：一磅

蝦仁 ：隨意(要去腸泥)

香菇丁：適量

調味料：適量醬油/蠔油/白胡椒粉/太白粉/薑泥/米酒

果然我的nesting不是打掃，而是做東西來吃！又多了餛飩湯出現了！餛飩很簡單，把餡料加一些水用手拌勻到有黏性就可以了。包好就可以下水煮來吃了，配上芹菜碎末跟高湯粉煮出來的湯頭超好喝。也可以作成紅油炒手。

PS. 這種包法的餡料不要裝太多，不然料會溢出來唷！