烤肋排/白切肉

懶人烤肋排：

1. 肋排兩面撒鹽抹勻放冰箱冷藏24小時

2.蕃茄醬/醬油/蜂蜜調成醬汁，抹在肋排上

3.錫箔紙包起來350F烤兩個半小時

（烤一個半小時候打開錫箔紙會發現有很多汁，可以把汁淋到肉上繼續烤）

4. 打開錫箔紙塗蜂蜜，開上火烤20分鐘，放一張錫箔紙在肉上免得烤太焦。

PS.一定要烤滿兩個半小時，出來的肋排骨肉分離，超好吃！

懶人白切肉：

1.買Pork Roast肉回來切成五公分的厚度

2.滾水放薑/蔥煮五分鐘

3.放入豬肉，水滾中火煮15分

（用筷子插肉沒有血水，確定肉熟後關火悶一小時，讓肉汁跑回去）

4.涼了以後逆肉紋切薄片

5. 大蒜切碎，加一點水微波10-20秒，拌入醬油

（大蒜跟水加熱以後，大蒜香味會比較明顯而不嗆)

PS.隔天可以把白切肉加醬油/醋/糖/洋蔥炒一炒變回鍋肉。